ケーキをトングでつかむ裏技!ケーキ屋のクリスマスの実情は?

ケーキいろんな仕事

園バスのせたらケーキ屋パートへ

こんにちは。
クリスマスまであと1ヶ月か~
私は子供が幼稚園生の頃
ケーキ屋でパートを
していました。

8:05にバスが来て送り出し
9時から13時までケーキ屋
(自転車5分の場所)
13:45にバスが来てお迎え

なかなかのハードスケジュール
も30代だからできたのかなー。
今日はちょっと豆知識!
ケーキ屋さんのトングの使い方
教えます。

写真で解説!トングの使い方

「ふらの雪どけチーズケーキ」
北海道物産展で10月に買い冷凍
していましたが、先日の
コストコ購入で冷凍庫があふれ
解凍して食べることに。
↑あるあるですよね。

①トングの先を使い
広い場所へケーキを引っ張り
出します。

②つかんだら手首を右にひねり
ケーキの側面を完全にのっけて
トングに力をいれず移動!
これでつぶれない!

先輩曰く

先輩
先輩

「トングのここを皿と思え!」

名言だなー

だそうです。ここは平たくて
置きやすいので安定感がある
とのこと。
トングの先でつかみ
移動させようとすると先端に
力が入ってつぶれそうになり
ますもんね。

萌え段のためあえて逆向きに置きました

無事にお皿に置けました。
一番下のジャムがあまずっぱい!
2種のチーズもそれぞれなめらか
やさしいお味
「ふらの雪どけチーズケーキ」

仕事はケーキ箱に入れますが
これにも技があります。

クリスマス プレゼント お歳暮 年末年始 贈り物 北海道産 富良野『ふらの雪どけチーズケーキ プレーン味』人気 チーズケーキ 濃厚 スイーツ 14時までのご注文で 当日発送可

価格:1,400円
(2021/12/5 13:15時点)
感想(0件)

形と個数でどういれるかシミュレーション

丸いケーキがいくつ
三角がいくつ
間に仕切り板と保冷剤
頭でイメージし

何個ならこのサイズの箱
を瞬時に判断し入れ始めます。

頭の中でイメージする

三角のケーキといっても
同じ幅じゃないから
頭の設計図どおりに
入らないこともあり
更に大きい箱にしてみたり。
ベテランほど小さい箱に
イメージ通りに詰められます。

記憶力と新商品の勝負!

そしてケーキ屋の難点!
ケーキの後ろ側に値札なし
ショーケースの前面お客様側に
プライスがあるので
店員は見た目で商品名を
覚えないと
いや後ろから見た状況で
判断しないといけないのです。
似た新商品が出たときには
頭の中大騒ぎです。

クリスマスはもちろん最繁忙期!

12/23から25までは特別シフト
で朝5:30からのシフトで
30分ずつずれて出勤。パート主婦
の中で文句は言えないけど
ラッキー/アンラッキー感を
感じます。
何をするかというと
いちごのチェック
傷みかけのいちごがないか
あれば交換して売り場へ。
社員さんたちは、ホールでない
ケーキを猛スピードで品出し
していきます。

繁忙期だからって時給は変わらない

だってそれを知ってて採用した
と言わんばかりです。店長は。
友達からは
「いいね時給あがるんでしょ」
と聞かれさみしい気分。
120デニールのタイツでも
12月の外売りは寒いです。
お風呂はわかして早朝出勤。

勤務の最後の方は
余ったケーキも
もらえなくなっていたし
制服がちょっと
メイド風なので
40歳で着てはならぬ!
と自己判断し退職しました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました